我们身体分解的主要分子:
碳水化合物
•面食、米饭等(主要能量来源)
•主要类型=淀粉
•被“淀粉酶”分解成麦芽糖(较小的糖分)
小常识:“淀粉酶”在唾液腺、胰腺和小肠中产生
B.蛋白质
•坚果、肉类、豆类
•被蛋白酶分解成氨基酸
小常识:蛋白酶存在于胃、胰腺和小肠中
C.脂质
•奶酪、油、巧克力
•由“脂肪酶”分解成甘油和脂肪酸
小常识:“脂肪酶”是在胰腺和小肠中产生的